BACCALA'

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Baccalà e/o stoccafisso è un piatto stagionale che viene fatto in inverno.

Fin dagli anni era tradizione preparare il Baccalà nel giorno dei Santi a Novembre, occasione per rincontrare parenti e amici ricordando i tempi passati.

Il menù prevede ricette classiche bresciane,  

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Antipasti

Baccalà mantecato su crostino di polenta

Baccalà in bianco

bertagnì

 

 

Primo

 

Risotto con baccalà mantecato

 

 

Secondo

baccalà in umido e polenta

Dolce

Dolce della casa

Caffè

Euro 35.00

 

* il menù potrebbe subire variazioni